Khi Portland bước vào một trong những cuối tuần sự kiện nhộn nhịp nhất mùa hè, Sở Y tế Quận Multnomah kêu gọi người dân chỉ mua thực phẩm từ các xe bán thức ăn và nhà hàng được cấp phép.
Các quầy hàng không có giấy phép hoạt động mà không qua kiểm tra hoặc cấp phép, gây ra những lo ngại nghiêm trọng về sức khỏe và an toàn cộng đồng. Các thanh tra viên của Sở Y tế Quận không thể xác minh cách thức bảo quản và chế biến thực phẩm. Những xe đẩy này thiếu thiết bị xử lý thực phẩm đúng cách, phương tiện rửa tay, nước sạch hoặc tủ lạnh. Chúng cũng tiềm ẩn nguy cơ cháy nổ do nguồn nhiên liệu của chúng. Những người vô tình tiêu thụ thực phẩm từ các quầy hàng không có giấy phép có nguy cơ mắc bệnh do thực phẩm.
“Chúng tôi kêu gọi mọi người cuối tuần này hãy ủng hộ các nhà cung cấp thực phẩm có giấy phép tại địa phương,” Giám đốc Y tế Môi trường tạm thời Jeff Martin cho biết. “Đó là cách chúng ta bảo vệ ngành kinh doanh xe đẩy thực phẩm đang phát triển mạnh và sức khỏe cộng đồng ở Portland. Trọng tâm của chúng tôi là giúp các doanh nghiệp nhỏ thành công.”
Từ mùa hè năm 2023, Sở Y tế đã phải đối mặt với sự gia tăng các xe đẩy màu đỏ tự chế, không có giấy phép, bán xúc xích nóng gần các địa điểm tổ chức sự kiện và quán bar, thường hoạt động trên vỉa hè hoặc giữa các con đường bị đóng. Nhiều người bán hàng trên các xe đẩy này được biết là đã được đưa đến Portland từ các khu vực khác.
“Chúng ta không thể để người từ nơi khác đến, coi thường các quy định của Quận và bán thực phẩm không an toàn, gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe cộng đồng và sinh kế của các doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm được cấp phép”, ông Martin nói.
Từ mùa hè năm ngoái, Sở Y tế đã chặn bốn xe tải mang biển số ngoại tỉnh chở hàng rong và xe đẩy của họ đến gần các địa điểm ở Portland. Và trong khi sáu xe đẩy đã bị dán nhãn là không có giấy phép, các tiểu thương đã che nhãn dán "Không có giấy phép" của Sở Y tế, gây hiểu lầm cho khách hàng và tiếp tục bán thực phẩm.
Sở Y tế luôn ưu tiên giáo dục và đã nhiều lần nỗ lực tiếp xúc với những người bán hàng rong này. Cụ thể, các thanh tra viên đã trao đổi với người bán về các giấy phép kinh doanh cần thiết và cách thức xin cấp phép. Quận đã cung cấp tài liệu được dịch thuật và cử các thanh tra viên nói được ngôn ngữ chính của người bán hàng đến kiểm tra. Các cơ quan y tế ở Washington và California cũng đã báo cáo những vấn đề tương tự với các hoạt động bán xúc xích không có giấy phép.
“Có một cách hợp pháp để kinh doanh quầy bán xúc xích di động: Xin giấy phép tạm thời từ Sở Y tế,” ông Martin cho biết. “Chúng tôi đã cố gắng làm việc với những người bán hàng không có giấy phép, nhưng họ không sẵn lòng tuân theo hướng dẫn của chúng tôi, điều này gây thiệt hại cho cả những người bán thực phẩm có giấy phép và công chúng.”
Các xe bán thức ăn lưu động được cấp phép luôn trưng bày giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm do quận phê duyệt. Nếu bạn không thấy, đừng ngần ngại hỏi người bán hàng.
Để biết thông tin về việc xin giấy phép kinh doanh thực phẩm, vui lòng truy cập trang Kiểm tra và Cấp phép của Quận.
