Cập nhật lúc 14:30 Thứ Sáu, ngày 17 tháng 3 năm 2017
Ngày 15 tháng 3, Sở Y tế Quận Multnomah báo cáo rằng đã có bảy người mắc bệnh do vi khuẩn Escherichia coli ( E. coli) tại trường Montessori of Alameda ở Portland. Sáu người là trẻ em và một người là người lớn. Cho đến nay, tất cả các trường hợp nhiễm E. coli O157 đều tập trung ở một lớp học.
Bốn người được xác nhận nhiễm E. coli O157:H7 và hai trong số các trường hợp này có đặc điểm di truyền trùng khớp với chủng E. coli gây ra vụ dịch bơ đậu nành IM Healthy SoyNut Butter trên toàn quốc. Ba người khác được xác nhận nhiễm E. coli sản sinh độc tố Shiga và đang chờ kết quả xét nghiệm tiếp theo. Sở Y tế đã điều tra các trường hợp tiêu chảy tại trường học này từ ngày 7 tháng 3 năm 2017.
Cho đến nay, tất cả các trường hợp nhiễm E. coli O157 đều tập trung ở một lớp học. Vì thời gian từ khi nhiễm bệnh đến khi xuất hiện triệu chứng có thể kéo dài nhiều ngày đối với E. coli, các quan chức y tế công cộng đang theo dõi sát sao bất kỳ học sinh nào trong trường bị tiêu chảy.
Bộ Y tế cho biết nhìn chung,
Sản phẩm bơ đậu nành và granola IM Healthy đã bị thu hồi trên toàn quốc vào ngày 4 tháng 3 2017 after 16 người khác bị ốm ở chín tiểu bang, bao gồm cả Oregon. Sở Y tế đang điều tra xem chủng vi khuẩn E. coli trong bơ đậu nành đã xâm nhập vào trường Montessori ở Alameda như thế nào.
"Chúng tôi đang phối hợp chặt chẽ với các gia đình, nhân viên và ban quản lý trường học để ngăn chặn sự lây lan của dịch bệnh này và tìm hiểu nguyên nhân gây ra đợt bùng phát này", Tiến sĩ Jennifer Vines, Phó Giám đốc Y tế Quận Multnomah cho biết. Bà nói thêm rằng nếu người dân vẫn còn sản phẩm bị thu hồi trong nhà, họ nên vứt bỏ ngay lập tức hoặc trả lại cửa hàng nơi đã mua.
Vi khuẩn gây tiêu chảy, E. coli O157: H7, là loại E. coli sản sinh độc tố Shiga nguy hiểm nhất. Vi khuẩn này cũng sản sinh ra một loại độc tố có thể gây tổn thương các mạch máu khắp cơ thể, đặc biệt là ở thận.
Hầu hết mọi người bị bệnh do nhiễm khuẩn E. coli khi ăn thực phẩm bị ô nhiễm chưa được nấu chín kỹ, nhưng E. coli cũng có thể lây lan từ người sang người - đặc biệt là trong gia đình và các cơ sở chăm sóc trẻ em. Các triệu chứng bao gồm tiêu chảy có thể có máu, đau bụng hoặc chuột rút, buồn nôn và nôn mửa, và sốt nhẹ. Vì bệnh do E. coli O157:H7 có thể xuất hiện đến 10 days after tiếp xúc, nên có khả năng sẽ có thêm các trường hợp mắc bệnh khác.Sở Y tế đã khuyến cáo phụ huynh rằng bất kỳ trẻ nào bị nôn mửa hoặc tiêu chảy đều không nên đến trường. Phụ huynh nên liên hệ với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của mình nếu có bất kỳ thắc mắc nào về sức khỏe của con em mình. Có thể liên hệ với nhóm Dịch vụ Bệnh truyền nhiễm của Sở Y tế Quận Multnomah theo số (503) 988-3406 . Bạn có thể tìm thêm thông tin về E. coli O157:H7 tại https://www.cdc.gov/ecoli/
Bạn cũng có thể tìm hiểu thêm về bơ đậu nành IM Healthy SoyNut Butter tại đây. Công ty Glenview, IL đã thu hồi sản phẩm của mình vào ngày 4 tháng 3 và mở rộng phạm vi thu hồi vào ngày 7 tháng 3 vì sản phẩm bị nhiễm khuẩn E. coli O157:H7. Các sản phẩm IM Healthy Products được phân phối tại nhiều tiểu bang và có thể được mua tại các cửa hàng hoặc qua đặt hàng qua thư. Chúng cũng được phân phối đến các trung tâm chăm sóc trẻ em và trường học ở nhiều tiểu bang.