Theo luật Oregon, mỗi cá nhân hoặc tổ chức muốn bán hoặc phát đồ ăn cho công chúng trong một sự kiện đặc biệt đều phải xin giấy phép kinh doanh nhà hàng tạm thời. Mỗi gian hàng thực phẩm phải xin giấy phép riêng cho mỗi sự kiện có phục vụ đồ ăn.
Điều này áp dụng cho bất kỳ cơ sở nào hoạt động tạm thời liên quan đến bất kỳ sự kiện nào mà trong đó thức ăn được chế biến hoặc phục vụ cho công chúng. Ví dụ:
- chợ nông sản
- Lễ hội
- Buổi hòa nhạc
- Hội chợ
- Rạp xiếc
- Lễ hội
- Chợ trời
Thông tin hữu ích
Nếu bạn không có thẻ chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm và đang có kế hoạch mở nhà hàng tạm thời, bạn có thể làm bài kiểm tra trực tuyến .
Không cần giấy phép cho:
- Các sự kiện riêng tư (đám cưới, tiệc sinh nhật)
- Bạn có thể phục vụ thức ăn cho các nhóm người thân quen (gia đình và bạn bè, thành viên nhà thờ, câu lạc bộ). Tuy nhiên, nếu cũng mời công chúng thì cần phải có giấy phép.
- Một số loại thực phẩm nằm trong danh sách thực phẩm được miễn trừ.
Xem hướng dẫn của chúng tôi về cách mở quầy bán nước chanh mà không cần giấy phép:
Yêu cầu
Để được cấp phép, nhà hàng tạm thời của bạn phải đáp ứng các yêu cầu sau:
- Một nhà bếp được chấp thuận
- Trạm rửa tay
- Cơ sở giữ lạnh và giữ nóng
- Mái nhà và sàn nhà
- Nhiệt kế đầu dò
- Khăn lau khử trùng
An toàn thực phẩm đối với động vật (CDC)
Nhận giấy phép
Bước 1: Chọn giấy phép
Giấy phép sử dụng cho một sự kiện duy nhất: Được phép thiết lập thiết bị tại một sự kiện, bao gồm cả các sự kiện kéo dài nhiều ngày, trong thời hạn tối đa 30 ngày.
Ví dụ: Hội chợ cộng đồng hoặc lễ hội Cinco de Mayo.
Giấy phép sử dụng gián đoạn (30 ngày): Được phép thiết lập gian hàng tại nhiều sự kiện, với các nhà tổ chức khác nhau, miễn là mỗi sự kiện diễn ra tại cùng một địa điểm và tối đa 30 ngày. Ví dụ: Thiết lập gian hàng cho nhiều sự kiện tại Trung tâm Triển lãm.
Giấy phép theo mùa (90 ngày): Phục vụ tại một sự kiện, ở cùng một địa điểm, trong suốt cả mùa. Ví dụ: Phục vụ tại chợ Portland vào thứ Bảy trong tháng Sáu, tháng Bảy và tháng Tám.
Bước 2: Nộp đơn đăng ký
Vui lòng nộp đơn đăng ký hoàn chỉnh ít nhất 2 tuần trước sự kiện. Chúng tôi phải nhận được khoản thanh toán phí của bạn ít nhất 2 ngày làm việc (trước 12 giờ trưa) trước sự kiện để tránh phí phạt nộp muộn.
Nếu đây là lần đầu tiên bạn xin giấy phép kinh doanh nhà hàng tạm thời, bạn cần phải xin giấy phép có thời hạn 30 ngày. Thanh tra viên sẽ xem xét đơn đăng ký và kiểm tra gian hàng của bạn vào ngày đầu tiên diễn ra sự kiện. Các cuộc kiểm tra bổ sung có thể được thực hiện nếu các vấn đề nghiêm trọng về sức khỏe cộng đồng không được khắc phục.
Bản đánh giá kế hoạch hoạt động đã hoàn chỉnh phải được nộp kèm theo đơn xin cấp giấy phép hoạt động gián đoạn và theo mùa.
Phí
- Sự kiện đơn lẻ (1-30 ngày): 210 đô la
- Giá thuê không thường xuyên (30 ngày): 210 đô la
- Theo mùa (90 ngày): 210 đô la
- Phí phạt trả chậm: 100 đô la
- Đơn vị di động ngoài quận: 25 đô la
- Phí dịch vụ hành chính hàng năm dành cho các tổ chức từ thiện: 50 đô la
- Phí xem xét kế hoạch hoạt động (theo mùa hoặc không thường xuyên): 140 đô la
Các tổ chức phi lợi nhuận và từ thiện được miễn thuế có thể đủ điều kiện được giảm phí cấp phép. Xem thêm:
Thanh toán phí trực tuyến
Chúng tôi sẽ gửi hóa đơn qua email cho bạn và bạn có thể thanh toán trực tuyến bằng số hóa đơn của mình. Tiến hành thanh toán .
Gia hạn
Giấy phép tổ chức sự kiện tạm thời có hiệu lực trong một khoảng thời gian cụ thể:
- Giấy phép sự kiện đơn lẻ - chỉ có giá trị cho sự kiện đó. Cần có giấy phép mới cho mỗi sự kiện.
- Giấy phép tổ chức sự kiện không thường xuyên - bạn phải xin cấp giấy phép mới sau 30 ngày.
- Giấy phép tổ chức sự kiện theo mùa - bạn phải xin cấp giấy phép mới sau 90 ngày.
Các loại thực phẩm bạn có thể phục vụ mà không cần giấy phép.
Một số loại thực phẩm có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng có thể không cần giấy phép nếu đáp ứng một số yêu cầu nhất định. Một vài ví dụ là:
- Các loại bánh nướng (bánh quy, bánh rán, bánh nướng)
- Kẹo, bỏng ngô, các loại hạt
- Các loại thực phẩm đóng gói và chế biến sẵn thương mại (kem, khoai tây chiên, bánh quy mặn, bánh quy giòn, dưa chua, thịt khô)
- Đồ uống đóng lon hoặc đóng chai
- Cà phê (không phải espresso) và trà
- Mẫu thực phẩm
Nên làm gì:
Bước 1 - Kiểm tra danh sách này để xem thực phẩm của bạn có thuộc diện được miễn trừ hay không:
Các loại thực phẩm được miễn giấy phép (PDF)
Bước 2 - Nếu thực phẩm của bạn nằm trong danh sách thực phẩm được miễn trừ, hãy gửi Mẫu Thỏa thuận Thực phẩm Miễn trừ đã điền đầy đủ thông tin đến địa chỉ eh.front.office@multco.us
8:00 am–4:30 pm