Nếu nhà riêng hoặc cơ sở kinh doanh nhà hàng của bạn nằm trong khu vực trung tâm thành phố Portland bị mất điện từ tối qua, thì cơ sở đó phải đóng cửa và tất cả thực phẩm dễ hỏng được bảo quản lạnh phải được vứt bỏ.
Nguyên tắc liên quan đến mất điện là: nếu nhà bạn không có điện trong bốn giờ, tất cả thực phẩm có nguy cơ gây hại đang được bảo quản lạnh cần phải được vứt bỏ ngay lập tức.
Tủ đông của bạn sẽ giữ được nhiệt độ trong khoảng 48 giờ. Hãy luôn đóng cửa tủ. Khi có điện trở lại, bạn có thể kiểm tra nhiệt độ của thực phẩm trong tủ đông. Nếu bất kỳ thực phẩm nào có nhiệt độ trên 41°F (4°C) thì phải vứt bỏ.
Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, vui lòng liên hệ với chuyên gia an toàn thực phẩm của chúng tôi theo số 503-988-3400 hoặc gửi email đến foodsafety@multco.us
Nhấp vào đây để xem hướng dẫn an toàn thực phẩm khi mất điện.
