Các nhà cung cấp thực phẩm: Chúng tôi đang cung cấp hướng dẫn về các vấn đề môi trường khi yêu cầu dịch vụ ăn uống từ các nhà cung cấp. Chúng tôi đang tìm kiếm các nhà cung cấp thực phẩm thể hiện sự quan tâm đến môi trường trong dịch vụ của họ. Đối với các hợp đồng dịch vụ cá nhân, việc cung cấp thực phẩm hoặc đồ ăn nhẹ có thể diễn ra thường xuyên hoặc không thường xuyên, nhưng chúng tôi vẫn khuyến khích bạn hỏi về các vấn đề môi trường khi mua thực phẩm hoặc dịch vụ ăn uống.
- Bạn có mua các sản phẩm thực phẩm hoặc đồ dùng như đồ ăn nhẹ hoặc bữa ăn có lượng rác thải ít hơn do bao bì ít và khả năng phân hủy sinh học không?
- Vui lòng mô tả bao bì được sử dụng để mua hoặc phục vụ thực phẩm, và chúng tôi ưu tiên các vật liệu có thể tái sử dụng, tái chế và phân hủy sinh học.
- Hãy mô tả cách bạn tránh sử dụng các sản phẩm làm từ xốp polystyrene.
- Thức ăn được bày trên đĩa có thể trả lại hoặc trong túi giấy màu nâu có chứa một số vật liệu tái chế và không có hình in.
- Hãy mô tả cách bạn tránh sử dụng thực phẩm đóng gói riêng lẻ, nhưng nếu không thể tránh khỏi thì bạn tìm kiếm các vật liệu có thể tái sử dụng hoặc tái chế khác ngoài nhựa như thế nào.
- Hãy mô tả cách bạn khuyến khích việc sử dụng đĩa, dao nĩa, ly, cốc và dụng cụ phục vụ có thể tái sử dụng.
- Hãy mô tả cách bạn dự định sử dụng khăn ăn; nếu có, khăn ăn phải không tẩy trắng và được làm từ ít nhất 50% vật liệu tái chế sau tiêu dùng.
- Hãy mô tả cách bạn cố gắng tích hợp việc sử dụng bình đựng nước có sẵn từ vòi hoặc nước ép trái cây thay vì các chai nước hoặc nước ép dùng một lần.
- Hãy mô tả cách bạn tìm kiếm và mua thực phẩm địa phương khi có sẵn.
- Nếu bạn kinh doanh dịch vụ ăn uống, bạn có sắp xếp để quyên góp phần thức ăn thừa cho một tổ chức nào đó để sử dụng đúng mục đích không? Nếu bạn cần một tổ chức để quyên góp, hãy thử Fork It Over! Tổ chức này kết nối các doanh nghiệp với các cơ quan cứu trợ thực phẩm để giảm nạn đói và lãng phí. Hãy tham gia cùng nhiều cửa hàng tạp hóa, nhà hàng và dịch vụ ăn uống tại khu vực đô thị Portland đang tham gia vào nỗ lực này. 503-725-8447 .
