Proveedores de alimentos: Ofrecemos orientación sobre consideraciones ambientales al solicitar servicios de alimentos. Buscamos proveedores que demuestren consideraciones ambientales en sus servicios. Si bien en los contratos de servicios personales, la comida o los refrigerios pueden incluirse en la prestación del servicio de forma regular o puntual, les recomendamos que pregunten sobre consideraciones ambientales al comprar alimentos o servicios de catering.
- ¿Compra productos alimenticios o suministros como refrigerios o comidas que generarán menos desechos debido a que tienen menos embalaje y la capacidad de compostar los desechos de alimentos?
- Por favor describa el embalaje que se utiliza para comprar o servir alimentos y sepa que tenemos preferencia por materiales reutilizables, reciclables y biodegradables.
- Describa cómo evita el uso de productos de poliestireno.
- La comida se sirve en bandejas que se pueden devolver o en bolsas de papel marrón con algún contenido reciclado y sin impresión.
- Describa cómo evita los alimentos envueltos individualmente, pero si es inevitable, cómo busca materiales reutilizables o reciclables distintos del plástico.
- Describa cómo fomenta el uso de platos, utensilios, vasos, tazas y vajilla reutilizables.
- Describa cómo busca utilizar las servilletas, si se incluyen, que sean sin blanquear y hechas con al menos un 50 % de contenido reciclado posconsumo.
- Describa cómo intenta incorporar el uso de jarras con agua del grifo o jugo en lugar de botellas de agua o jugo desechables.
- Describa cómo busca alimentos cultivados localmente y los compra cuando están disponibles.
- Si ofrece servicios de catering, ¿organiza la donación de las posibles sobras a una organización que las utilice para el fin previsto? Si necesita una organización que las utilice, pruebe Fork It Over!, que conecta a empresas con agencias de rescate de alimentos para reducir el hambre y el desperdicio. Únase a los numerosos supermercados, restaurantes y empresas de catering del área metropolitana de Portland que participan en esta iniciativa. 503-725-8447 .
