Các xe bán thức ăn lưu động, xe đẩy và quầy hàng không có giấy phép ngày càng trở nên phổ biến ở Quận Multnomah và trên toàn quốc.
Những người bán hàng này không đảm bảo an toàn thực phẩm. Ăn thức ăn từ những người bán hàng này có thể khiến bạn bị bệnh.
Chúng tôi khuyến khích bạn chỉ mua thực phẩm từ các cơ sở kinh doanh có trưng bày giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm do quận cấp.
Các nhà cung cấp thực phẩm không có giấy phép là những người hoạt động mà không có giấy phép kinh doanh thực phẩm từ Sở Y tế Quận Multnomah.
Họ cũng cạnh tranh không lành mạnh với các nhà cung cấp thực phẩm được cấp phép, những người tuân thủ quy định, phục vụ thực phẩm an toàn và hỗ trợ nền kinh tế địa phương.
Bạn có thể thấy chúng xung quanh các sân vận động, sự kiện, đường cao tốc đông đúc và bãi đậu xe.
Ví dụ về các nhà cung cấp thực phẩm không có giấy phép
- Những xe đẩy màu đỏ bán xúc xích.
- Những xe đẩy bán trái cây cắt sẵn, thường có mái che hình cầu vồng.
- Các bàn ăn được bày dưới một chiếc lều di động, phục vụ các món ăn như tacos và đồ nướng.
- Bán thức ăn trực tiếp từ xe hơi hoặc xe tải cá nhân.
Những điều bạn có thể làm
Hãy tìm kiếm giấy phép hành nghề y tế.
Các nhà cung cấp thực phẩm được cấp phép luôn trưng bày giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm của Quận Multnomah. Nếu bạn không thấy, hãy hỏi người bán hàng.
Nếu bạn thấy nhãn dán "Yêu cầu giấy phép", điều đó có nghĩa là người bán này không có giấy phép và nên tránh.
Báo cáo sự cố
Nếu bạn thấy người bán thực phẩm không có giấy phép hoặc ai đó bán thực phẩm trong điều kiện không an toàn, hãy báo cáo cho chúng tôi. Hãy báo cáo các vấn đề liên quan đến an toàn thực phẩm.
Cảnh báo người khác
Ai cũng có thể bị ngộ độc thực phẩm. Các nhóm người sau đây có nguy cơ cao hơn bị bệnh nặng:
- Người từ 65 tuổi trở lên
- Trẻ em dưới 5 tuổi
- Những người có hệ miễn dịch suy yếu
- Phụ nữ mang thai
Hãy đảm bảo bạn bè và gia đình biết về những rủi ro khi ăn thực phẩm từ các cơ sở kinh doanh thực phẩm không có giấy phép.
Tại sao giấy phép lại quan trọng
Giấy phép kinh doanh thực phẩm không chỉ là một tờ giấy. Ăn thực phẩm từ người bán không có giấy phép có thể khiến bạn bị ốm vì họ không xử lý thực phẩm an toàn.
Các nhà cung cấp không có giấy phép thường:
- Không có nước sạch để sử dụng
- Họ không có cách nào để rửa tay.
- Không có cách nào để giữ thức ăn nóng và lạnh một cách an toàn.
- Không có chỗ sạch sẽ để đi vệ sinh.
- Chuẩn bị thức ăn trong các nhà bếp không có giấy phép, tại nhà hoặc ở một địa điểm không xác định.
- Làm việc ngay cả khi họ đang ốm
- Sử dụng các nguồn nhiệt không an toàn có thể gây cháy hoặc nổ.
Thông qua quy trình cấp phép, chúng tôi đảm bảo các doanh nghiệp xử lý thực phẩm an toàn, trải qua các cuộc kiểm tra định kỳ và được đào tạo bài bản về an toàn thực phẩm.
Những biện pháp chúng tôi đang thực hiện để ngăn chặn các nhà cung cấp không có giấy phép
- Theo dõi sát sao mọi báo cáo về các nhà cung cấp thực phẩm không có giấy phép.
- Yêu cầu các nhà cung cấp không có giấy phép ngừng hoạt động.
- Đào tạo các nhà cung cấp và cung cấp cho họ thông tin về cách xin giấy phép.