Los camiones, carritos y puestos de comida sin licencia se han vuelto más comunes en el condado de Multnomah y en todo el país.
Estos vendedores no manipulan los alimentos de forma segura. Comer alimentos de estos vendedores puede provocar enfermedades.
Les instamos a que solo compren alimentos en establecimientos que exhiban su licencia sanitaria aprobada por el condado.
Los vendedores de alimentos sin licencia son aquellos que operan sin una licencia sanitaria del Departamento de Salud del Condado de Multnomah.
Además, compiten deslealmente con los vendedores de alimentos con licencia, quienes se esfuerzan por cumplir las normas, servir alimentos de forma segura y apoyar la economía local.
Es posible que los veas cerca de estadios, eventos, autopistas concurridas y estacionamientos.
Ejemplos de vendedores de comida sin licencia
- Carritos rojos que venden perritos calientes
- Carritos que venden fruta cortada, a menudo con un paraguas de estilo arcoíris.
- Mesas bajo una carpa plegable que sirven comida como tacos y barbacoa.
- Vender comida directamente desde un coche o camión particular.
Lo que puedes hacer
Busque una licencia sanitaria
Los vendedores de alimentos con licencia siempre exhibirán su licencia sanitaria del condado de Multnomah. Si no la ve, pregúntele al vendedor.
Si ve una pegatina que dice "Se requiere licencia", este vendedor no tiene licencia y debe evitarse.
Informar de un problema
Si ve a un vendedor de alimentos sin licencia o a alguien que vende alimentos en condiciones inseguras, queremos saberlo. Denuncie cualquier problema de seguridad alimentaria.
Advierte a los demás
Cualquier persona puede sufrir una intoxicación alimentaria. Estos grupos tienen mayor riesgo de desarrollar una enfermedad grave:
- Personas de 65 años o más
- Niños menores de 5 años
- Personas con sistemas inmunitarios debilitados
- personas embarazadas
Asegúrate de que tus amigos y familiares conozcan los riesgos de consumir alimentos procedentes de establecimientos sin licencia.
Por qué es importante una licencia
Una licencia sanitaria no es solo un papel. Comer alimentos de un vendedor sin licencia puede provocar enfermedades, ya que no manipulan los alimentos de forma segura.
Los vendedores sin licencia a menudo:
- No tienen acceso a agua potable
- No tienen forma de lavarse las manos
- No tengo forma de mantener los alimentos calientes y fríos de forma segura.
- No tengo un lugar limpio para usar el baño
- Preparar alimentos en cocinas sin licencia, en casa o en un lugar desconocido.
- Trabajar mientras están enfermos
- Utilizar fuentes de calor inseguras que podrían provocar incendios o explosiones.
Mediante el proceso de concesión de licencias, nos aseguramos de que las empresas manipulen los alimentos de forma segura, se sometan a inspecciones periódicas y cuenten con la formación adecuada en materia de seguridad alimentaria.
Qué estamos haciendo para detener a los vendedores sin licencia
- Realizar un seguimiento de cada denuncia sobre vendedores de alimentos sin licencia.
- Ordenar a los vendedores sin licencia que dejen de operar.
- Capacitar a los vendedores y brindarles información sobre cómo obtener una licencia.