Todos los establecimientos con licencia en el condado de Multnomah reciben dos inspecciones rutinarias sin previo aviso cada año. Los informes de las inspecciones se conservan en una base de datos consultable durante un año.
La base de datos contiene inspecciones de establecimientos con licencia, como restaurantes, puestos de comida, hoteles y piscinas. Si no encuentra lo que busca, llámenos al 503-988-3400 .
Es bueno saberlo
- Las reinspecciones no se puntúan.
- Un cartel visible en la entrada del restaurante indica si el establecimiento superó la última inspección.
Lo que inspeccionamos
Los inspectores verifican los factores que podrían provocar enfermedades transmitidas por los alimentos, incluyendo la forma en que se reciben y almacenan los alimentos, cómo se procesan y cocinan, y qué temperaturas se utilizan para enfriarlos, conservarlos y recalentarlos. Cualquier práctica que no cumpla con las leyes estatales se reporta como una infracción.
Violaciones
Si se detectan infracciones graves que no pueden corregirse durante la inspección, el restaurante dispone de 14 días para subsanarlas (hasta entonces, deberá contar con un procedimiento alternativo seguro). Posteriormente, se realizará una nueva inspección.
¿Preguntas?
Contáctenos al 503-988-3400 o FoodSafety@multco.us