Angela Reed ganó 32 kilos durante su primer embarazo. El peso extra la preocupaba.
“Vi a mi padre, que falleció el año pasado, y no dejaba de pensar: “No quiero morir y dejar a mis hijos”, dijo.
Aun así, no esperaba que un puesto de productos agrícolas en el Centro de Salud del Condado de Mid la llevara a perder 23 kilos y a lograr mejoras importantes en su salud.El año pasado, Reed se registraba para una cita médica en el centro de salud cuando un miembro del personal le preguntó si quería inscribirse en un programa de agricultura compartida. La Alianza para la Salud de la CSA era un programa piloto para proporcionar productos orgánicos frescos a pacientes y sus familias, en colaboración con varias granjas locales. En lugar del 150 CSA cost , las familias podían obtener la parte completa por tan solo $20.
Cada semana, el personal de Zenger Farms instalaba un puesto de productos agrícolas en Mid-County. Organizaban clases de cocina y una cena de cosecha. Angela, quien dio a luz a su cuarto hijo tras un embarazo muy saludable, disfrutaba mucho participando regularmente.
Me siento mejor que en los últimos 10 años. Los niños comen muchísimas verduras. Probé tomates heirloom por primera vez y estoy encantada.
Celebrando pasos innovadores para mejorar la salud
Angela y sus hijos compartieron su historia en la celebración de la CSA en Mid County a principios de este otoño. El programa fue lanzado por la Colaboración de Autogestión del Paciente, un grupo de empleados del Departamento de Salud que diseñan proyectos de salud independientes en todo el condado para abordar los determinantes sociales de la salud.
Entre estos trabajadores se incluyen Jeff Holland, especialista en salud comunitaria de Rockwood, Olga Samriddhi, asistente médica de Southeast, Katy Pranian, coordinadora de trabajadores de salud comunitaria, Elizabeth Barth, coordinadora de Healthy Communities, Susan Palmer y Sylvia Ness, quienes son supervisoras de trabajadores de salud comunitaria.
El año pasado, el programa se lanzó con 25 familias y Zenger Farms, el Instituto de Soluciones Sostenibles de la Universidad Estatal de Portland, el Programa de Asociación Comunitaria del Instituto del Cáncer Knight de la Universidad de Salud y Ciencias de Oregón, y con financiación del Departamento de Agricultura de Oregón.
Este año, el programa piloto se amplió a 35 familias y se vinculó a las Clínicas de Salud del Noreste y Sudeste, la Clínica OHSU Richmond, Rose CDC, Portland Fruit Tree Project y varias otras granjas, incluidas Big Yellow Farmhouse, Oregon Food Bank y Village Gardens/Food Works.
En la celebración de septiembre, la presidenta Deborah Kafoury elogió sus esfuerzos vinculándolo con el antiguo poder curativo de los alimentos saludables.
"La comida es medicina", dijo. "La comida nos ayuda a sanar, a recuperarnos y, para empezar, a prevenir enfermedades", dijo la presidenta Kafoury. "Pero como madre, también sé lo difícil que es lograr que la familia coma alimentos saludables.
Kafoury dijo que está muy orgullosa de los trabajadores de salud comunitarios, los trabajadores agrícolas y el personal de la clínica que han trabajado para ayudar a entregar medicamentos deliciosos a nuestra comunidad.
Vanetta Abdellatif, directora de Servicios Clínicos Integrados, dijo que era uno de varios esfuerzos que los trabajadores de salud comunitarios han lanzado, incluyendo clases de Zumba, yoga y Tai Chi, y grupos de caminata, atención plena y meditación.
Sylvia y Carl Brown, de Portland, se unieron a la celebración, agradecidos por la selección de verduras recolectadas ese mismo día y el sentido de comunidad. La pareja de Portland comentó que no solo han estado comiendo mejor gracias a la granja compartida, sino que también buscan activamente opciones más saludables en el supermercado.
Sylvia también ha estado probando nuevas recetas de platos como el dal, un plato indio de lentejas que le encanta, y el kale salteado.
“Todavía no me gusta la col rizada, pero al menos la probé”, dijo.
