Los funcionarios de salud pública están investigando un grupo de infecciones por Salmonella confirmadas en laboratorio y vinculadas a una conferencia celebrada en Portland del 23 al 26 de junio de 2015.
El Departamento de Salud del Condado de Multnomah ha contabilizado 53 casos de contagio, incluyendo nueve casos confirmados por laboratorio. Participaron en la Conferencia Open Source Bridge en el Centro Eliot del centro de Portland.
El Departamento de Salud trabaja para identificar el origen de la Salmonella que causó la enfermedad. Esta compleja investigación incluye determinar la causa a partir de aproximadamente 100 platos diferentes, preparados por diversos proveedores de catering y servidos durante cuatro días a unas 500 personas.
La subdirectora de salud, Dra. Jennifer Vines, dice que no hay indicios en este momento de que este brote se haya propagado más allá de los participantes de la conferencia.
“Creemos que este fue un evento aislado que no ocurrió fuera de la conferencia”, dijo Vines. “Estamos monitoreando la enfermedad en Oregón para asegurarnos de que así sea”. También se ha informado a otros estados y a los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.
Los organizadores de la conferencia están trabajando con las autoridades sanitarias para identificar a las personas enfermas y qué comieron en los días previos a enfermarse. La investigación de salud pública incluye la recopilación de información de una encuesta a 223 participantes de la conferencia y la realización de pruebas de laboratorio para detectar Salmonella en las personas afectadas. La información de la investigación se utiliza para tomar medidas que prevengan la aparición de enfermedades relacionadas.
La salmonela es una bacteria que causa diarrea, fiebre y calambres abdominales. La mayoría de las personas empiezan a enfermarse entre uno y tres días después de la infección, aunque este periodo puede variar de 12 horas a 7 días. Es común que las personas estén enfermas de cuatro a siete días y se recuperen sin tratamiento. Los ancianos, los bebés y las personas con un sistema inmunitario debilitado tienen mayor probabilidad de padecer una enfermedad grave.
Se han vinculado grandes brotes de salmonelosis a productos como brotes de soja y melones, así como a aves y productos avícolas. Al igual que con todas las enfermedades transmitidas por los alimentos, también pueden producirse brotes por incumplimiento de las buenas prácticas de manipulación de alimentos.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades estiman que cada año ocurren alrededor de 1,2 millones de casos de infección por salmonela en los Estados Unidos.
Existen muchas causas de enfermedades gastrointestinales. Si se siente mal, le recomendamos que consulte con su médico, quien le ayudará a diagnosticar la causa y a proporcionarle el tratamiento adecuado.