Tôi nên mua loại xe đẩy nào?
Việc nắm rõ ngân sách và thực đơn trước sẽ giúp bạn chọn được xe bán thức ăn phù hợp. Đầu tiên, hãy quyết định bạn sẽ bán món gì. Thực đơn sẽ quyết định xe bán thức ăn của bạn thuộc loại nào.
Phân loại
Dưới đây là tóm tắt nhanh về những gì bạn có thể phục vụ trong mỗi hạng mục. Xem gói tài liệu đánh giá kế hoạch để biết danh sách đầy đủ các yêu cầu.
Nhóm 1 - Bánh mì kẹp đóng gói sẵn, đồ uống đóng kín không dễ hỏng, nước ngọt không đá, đồ uống đóng lon và đóng chai. Ví dụ: xúc xích hoặc bánh mì kẹp đóng gói sẵn
Loại 2 - Thực phẩm không đóng gói, nhưng không được phép lắp ráp, chuẩn bị, nấu nướng hoặc hâm nóng bất kỳ loại thực phẩm nào. Ví dụ: thực phẩm nóng được giữ trong thiết bị giữ ấm đã được chuẩn bị tại một nhà bếp tập thể được phê duyệt.
Hạng 3 - Có thể chuẩn bị và phục vụ một thực đơn đầy đủ, ngoại trừ thịt sống và trứng. Ví dụ: bánh burrito hoặc hộp cơm bento làm từ thịt đã nấu chín.
Hạng 4 - Thực đơn đầy đủ, không có quy trình đặc biệt. Ví dụ: Sushi, hamburger, món Thái.
Bạn cũng có thể cần…
Ngoài giỏ hàng, bạn có thể cần thêm các dịch vụ và thiết bị chuyên dụng khác tùy thuộc vào loại giỏ hàng. Xem gói tài liệu đánh giá kế hoạch để biết thêm chi tiết. Dưới đây là những dịch vụ và thiết bị chính:
Một cửa hàng tạp hóa
Bếp ăn tập thể là những gian bếp thương mại mà bạn có thể cần phải có thêm ngoài xe bán hàng của mình. Đây là nơi bạn sẽ nấu nướng, chuẩn bị thức ăn và rửa chén bát, dụng cụ. Trừ khi xe bán hàng của bạn có bồn rửa ba ngăn hoặc máy rửa chén, bạn sẽ cần một bếp ăn tập thể được cấp phép.
Một nhà kho
Bạn sẽ cần một nhà kho nếu không có đủ chỗ để chứa thiết bị và thực phẩm trong xe đẩy. Bạn không thể dự trữ thực phẩm trong nhà.
Xử lý nước thải
Nếu xe đẩy của bạn có bồn rửa, nước thải phải được xử lý tại địa điểm xử lý nước thải được phê duyệt. Tuyệt đối không được xả nước thải ra đường phố hoặc bãi đậu xe! Điều đó là vi phạm pháp luật và bạn sẽ bị phạt nặng.
Nhà vệ sinh
Bạn sẽ đi đâu? Xe đẩy của bạn phải có lối đi đến nhà vệ sinh gần đó với bồn rửa tay đúng chuẩn. Bạn có thể yêu cầu một doanh nghiệp gần đó ký thỏa thuận cho phép bạn sử dụng nhà vệ sinh của họ.
Bạn đang định mua xe đẩy hàng đã qua sử dụng?
Hãy gọi điện hoặc gửi email cho chúng tôi trước. Chúng tôi có thể giúp bạn tiết kiệm thời gian bằng cách cho bạn biết liệu sản phẩm có đáp ứng tiêu chuẩn hay không. Không phải tất cả các loại xe đẩy đều đáp ứng tiêu chuẩn, và nếu bạn mua một chiếc không đạt tiêu chuẩn, bạn có thể phải trả rất nhiều tiền để sửa đổi nó.
Lấy giấy phép
Bạn đã hiểu rõ mọi thứ chưa? Khi bạn sẵn sàng nộp đơn xin giấy phép, bạn sẽ bắt đầu bằng việc trải qua quy trình xem xét kế hoạch.
Liên hệ với chúng tôi
Sở Y tế Môi trường Quận Multnomah
847 NE 19th Ave, Suite 350B
Portland, Oregon ( Bản đồ )
503-988-3400
503-988-5844 fax
Giờ làm việc: Thứ Hai - Thứ Sáu, 8 giờ sáng - 4 giờ 30 chiều