Compostaje
El compostaje es el proceso de reciclar materiales orgánicos para crear tierra y reducir el desperdicio de alimentos. Puedes compostar en casa con restos de comida y desechos del jardín.
Los siguientes elementos se pueden utilizar para el compostaje:
Alimento
- Carne
- Queso
- Mariscos
- Huesos
- Cáscaras de huevo
- Pan
- Pastas
- Granos
- Cojones
- Frijoles
- Fruta
- Verduras
- posos de café
- Alimentos en mal estado y restos de comida.
Restos de jardín
- Malas hierbas
- Hojas
- Césped
- Flores
- Plantas de interior
- esquejes de plantas
- Calabazas
- Ramas de menos de 4 pulgadas de grosor y 36 pulgadas de largo.
Otro
- Cajas de reparto de pizza sucias con comida
- toallas de papel
- Pañales
- filtros de café de papel
- Bolsitas de té
NO se permiten excrementos de mascotas, tierra, piedras, cenizas, madera ni envases para llevar.
Aprende a construir un compostador de lombrices.
Aprende a hacer tu propio compost.
desperdicio de alimentos
¿Sabías que una familia promedio de cuatro personas gasta $2,900 al año en alimentos que terminan sin consumir, o que un tercio de los alimentos producidos en Estados Unidos nunca se consumen? Evitar el desperdicio de alimentos es una de las acciones más importantes que puedes realizar para ahorrar dinero y ayudar al medio ambiente.
Sigue estos consejos para reducir el desperdicio de alimentos:
- Guarda los alimentos que se estropearán antes en la parte visible del refrigerador o la despensa.
- Lleva un registro de lo que tienes en casa o de lo que necesitas consumir antes de que se eche a perder.
- Crea comidas con lo que tengas a mano.
- Termina todas las sobras.
- Congelar para usar más tarde.
- Controla la temperatura del frigorífico para asegurarte de que está en la configuración óptima para conservar los alimentos.
- Revisa la nevera y la despensa antes de ir de compras.
- Planifica tus comidas y cíñete a tu lista de compras.
Consejos para almacenar alimentos (vía No dejes que la buena comida se eche a perder):
Congelador
- Congela el pan y coloca las rebanadas directamente en la tostadora.
- La mayoría de las frutas y verduras se congelan bien. Escalde y seque las verduras primero. Extienda las frutas y verduras en una sola capa sobre una bandeja, congélelas y luego guárdelas en recipientes herméticos hasta por un año. Etiquete y feche.
- Congela las sobras para una comida futura.
- Congela la carne en porciones individuales para facilitar su preparación.
Refrigerador
- Guarda los productos que se marchitan fácilmente, como la lechuga, en el cajón de alta humedad.
- Guarda los productos que se enmohecen, como la fruta, en el cajón de baja humedad.
- La puerta es el lugar más cálido del refrigerador; allí se pueden guardar condimentos, pero no leche ni otros productos perecederos.
- No laves las bayas hasta justo antes de comerlas.
- Mantén las hierbas frescas y los espárragos con el tallo hacia abajo en un vaso de agua.
armarios
- Guarde las hierbas secas, las especias, los granos, las legumbres y el aceite de cocina en un armario fresco, oscuro y seco.
- Lo mismo ocurre con las patatas, las cebollas y el ajo; guarde las patatas y las cebollas por separado para evitar que germinen.
Encimera
- Guarda productos como tomates, aguacates y otras frutas a temperatura ambiente hasta que maduren, y luego consérvalos en el refrigerador.
- Guarda las manzanas y los plátanos por separado de otras frutas para ralentizar su maduración (para que maduren más rápido, colócalos en una bolsa de papel junto con una manzana).
Obtén más información sobre el desperdicio de alimentos en DontLetGoodFoodGoBad.org y EatSmartWasteLess.com.