Hôm thứ Năm, Hội đồng Ủy viên đã xem xét các chính sách và phê duyệt phí quản lý việc giám sát các khu vực tập trung xe đẩy bán thức ăn ở Quận Multnomah. Vào tháng Mười, Hội đồng đã thông qua một sắc lệnh yêu cầu, lần đầu tiên, các nhà điều hành khu vực này phải cung cấp nước uống sạch, kiểm soát dịch hại, và dịch vụ thu gom rác thải và tái chế, cùng với các nghĩa vụ khác.
Sở Y tế sẽ bắt đầu nhận đơn xin cấp phép kinh doanh xe đẩy bán thức ăn ngay sau ngày 1 tháng 1. Việc kiểm tra sẽ bắt đầu không sớm hơn ngày 1 tháng 7. Các chủ xe đẩy bán thức ăn sẽ phải công khai giấy phép của mình, và Cơ quan Y tế Môi trường sẽ đăng tải kết quả kiểm tra trực tuyến.
“Tôi cảm thấy đây là bước cuối cùng trong việc ban hành các quy định,” Ủy viên Jessica Vega Pederson cho biết. “Tôi thực sự đánh giá cao tất cả những nỗ lực đã được bỏ ra để đảm bảo chúng ta đang bảo vệ sức khỏe cộng đồng và ghi nhận một phần tuyệt vời và sôi động này của cộng đồng chúng ta.”
Cụm xe bán thức ăn lưu động được định nghĩa là tập hợp nhiều xe bán thức ăn di động trên khu vực tư nhân hoặc công cộng.
Quy định này áp dụng cho bất kỳ chủ sở hữu hoặc người quản lý bất động sản nào đặt nhiều hơn một xe bán thức ăn lưu động trên cùng một khu đất trong phạm vi khoảng cách hợp lý, trong thời gian hơn bốn giờ trong vòng 24 giờ. Các quy định này không áp dụng cho các khu đất mà các xe bán thức ăn lưu động hoạt động cách xa nhau và không phải là một phần của một đơn vị thống nhất.
Mỗi nhóm bán hàng lưu động sẽ phải nộp đơn xin xem xét kế hoạch, với chi phí là 580 đô la. Các nhóm có từ hai đến chín đơn vị sẽ phải trả phí giấy phép hàng năm là 405 đô la, trong khi những nhóm có từ 10 đơn vị trở lên sẽ phải trả 540 đô la. Các khoản phí này sẽ cho phép Sở Y tế Môi trường bù đắp chi phí liên quan đến việc kiểm tra, giám sát và cấp phép cho các nhóm bán hàng lưu động.
“Cho dù bạn có hai hay 50 thùng rác, việc xem xét kế hoạch vẫn sẽ mất cùng một khoảng thời gian,” Tiến sĩ Jae Douglas, Giám đốc Y tế Môi trường, cho biết.
Tương tự như các quy định về kiểm tra nhà hàng, mỗi khu vực sẽ được kiểm tra hai lần một năm và kiểm tra lại nếu phát hiện vi phạm.
“Chúng tôi sẽ quay lại hai lần miễn phí,” Douglas nói. “Nếu phải đến lần thứ ba, chúng tôi sẽ tính phí.”
Các thanh tra viên thuộc đơn vị lưu động của Sở Y tế Môi trường từ lâu đã báo cáo gặp khó khăn trong việc điều tra các vi phạm như chuột hoành hành hoặc tràn nước thải tại các địa điểm có nhiều xe bán đồ ăn lưu động, khó xác định được xe nào hoặc những xe nào gây ra vấn đề. Năm 2017, Ủy ban Tư vấn Dịch vụ Thực phẩm của quận đã yêu cầu hội đồng quản lý bắt buộc các xe bán đồ ăn lưu động phải có giấy phép và chịu sự giám sát.
Vào tháng 1 năm 2018, bộ phận Sức khỏe Môi trường đã thành lập một nhóm làm việc để thảo luận về các mối lo ngại và sau đó trình bày chúng lên Hội đồng quản trị vào tháng 2 năm 2019.
Các quy định mới điều chỉnh sáu lĩnh vực y tế công cộng:
- Nước uống: Chủ sở hữu hoặc người điều hành các quầy bán đồ ăn phải cung cấp nước uống an toàn cho khách hàng.
- Nước thải: Chủ sở hữu hoặc người vận hành Pod phải cung cấp kế hoạch kiểm soát và ứng phó với sự cố tràn nước thải.
- Rác thải rắn: Chủ sở hữu hoặc người điều hành các điểm bán hàng lưu động phải cung cấp dịch vụ thu gom rác và tái chế đầy đủ cho người vận hành xe đẩy và thực khách.
- Các tác nhân gây hại: Chủ sở hữu hoặc người vận hành các gian hàng phải có kế hoạch quản lý dịch hại để ngăn ngừa và ứng phó với sự xâm nhập của chuột, chim và côn trùng.
- Những hạn chế: Chủ sở hữu hoặc người vận hành khu vực cho thuê xe đẩy phải thiết lập và duy trì khoảng cách an toàn giữa các xe đẩy và giữa các xe đẩy với lề đường để ngăn ngừa các tai nạn như cháy lan.
- Nguồn điện: Chủ sở hữu hoặc người vận hành xe đẩy phải cung cấp nguồn điện an toàn và đầy đủ cho các xe đẩy.
Trong quá trình soạn thảo các quy định mới, bộ phận Y tế Môi trường đã gặp khó khăn trong việc tìm kiếm các ví dụ từ các khu vực pháp lý khác, theo lời ông Jeff Martin, giám sát viên kiểm tra nhà hàng.
“Chúng tôi đã rà soát khắp mọi nơi, từ bờ biển phía Đông đến bờ biển phía Tây, thậm chí cả Canada, để xem có nơi nào tiến hành kiểm tra các khu tập trung xe đẩy bán thức ăn hay không,” ông nói. “Không ai kiểm tra việc kiểm soát dịch bệnh, chất thải rắn, và những vấn đề tương tự.”
Thay vào đó, Martin cho biết, một ủy ban tư vấn đã họp trong năm nay để xây dựng các quy định cụ thể đã sử dụng các quy định dành cho khu cắm trại RV làm khuôn mẫu cho chính sách của mình. Ủy ban này, bao gồm nhiều thành viên từ nhóm 40 người ban đầu đã đưa ra các khuyến nghị về khu vực xe bán đồ ăn, đã họp hai phiên, mỗi phiên bốn tiếng, vào tháng trước để soạn thảo các quy định.
“Đó là một nhóm tuyệt vời gồm các chủ xe đẩy và quầy bán đồ ăn lưu động, các cơ quan đại diện cho các đơn vị kinh doanh di động, và rất nhiều nhà quản lý,” Martin nói.
Các ủy viên đã khen ngợi sự hợp tác của Sở Y tế Môi trường với các nhóm ngành và chính quyền địa phương, đồng thời cho rằng kết quả này mang lại cho họ cảm giác an tâm.
“Chúng tôi yêu thích các xe bán đồ ăn. Nhưng không mấy thích lũ sâu bọ và vật trung gian truyền bệnh”, Ủy viên Sharon Meieran nói.
“Chúng ta đều yêu thích các xe bán đồ ăn đường phố,” Ủy viên Lori Stegmann đồng ý. “Và thật yên tâm khi biết rằng mỗi lần chúng ta đến, chúng đều được kiểm tra và đảm bảo an toàn.”
Tài liệu liên quan
