Todos los carritos de comida (unidades móviles de comida) deben contar con la licencia del Departamento de Salud. Esto incluye carritos, remolques, camiones, puestos de café con servicio en el auto y quioscos. Todos los carritos de comida deben tener ruedas.
Cualquier persona interesada en operar un puesto de comida debe pasar por un proceso de revisión de planos antes de comenzar la nueva construcción o remodelación. Reserve suficiente tiempo para este proceso.
Debe enviar planes para revisión y aprobación si:
- Abriendo un nuevo carrito
- Realizar una remodelación importante (plomería, electricidad o reemplazo de elementos estructurales)
- Cambio de propietario (para carros fuera de servicio por más de 1 año)
¿Primer tiempo?
Proceso de revisión del plan
Paso 1: Obtenga el paquete de revisión del plan
Este paquete explica todos los requisitos y le guiará en el proceso de revisión del plan. Contiene todos los formularios necesarios y una lista de verificación de los documentos que debe incluir con sus planes.
Paso 2: Envíe su paquete de solicitud
Una vez que complete los planos de su carrito según el Paquete de Revisión de Planos, es momento de enviárnoslos. Si no recibimos todos los documentos requeridos, su solicitud podría retrasarse.
Su solicitud debe incluir:
- Paquete de solicitud de revisión del plan
- Pago de la tarifa de revisión del plan
- Pagos de tarifas de almacén y/o comisariato (si se necesitan licencias)
La tarifa de la licencia para puestos de comida es aparte. Puedes pagarla más adelante.
Puede tomar hasta 15 días hábiles después de que recibamos su pago final para revisar su paquete.
Una vez que reciba nuestra carta de aprobación, podrá comenzar la construcción. Si sus planos no son aprobados, nos pondremos en contacto con usted para obtener más información.
Paso 3: Programe una inspección previa a la apertura
Una vez aprobado su plan y finalizada la construcción, llámenos o envíenos un correo electrónico para programar su inspección previa a la apertura. También es momento de pagar la cuota de licencia. Podemos inspeccionar carritos de comida en cualquier lugar del condado de Multnomah.
¿Que sigue?
Si su carrito de comida pasa la inspección, estará autorizado para operar. Le enviaremos su licencia por correo. Colóquela dentro de su carrito junto con una copia de cualquier otra licencia (de comisariato, almacén, permiso de incendio, etc.).
Su licencia es válida por un año calendario. Para renovarla, pague la tarifa de licencia cada año antes del 31 de diciembre. Las tarifas de licencia pagadas después del 31 de septiembre se prorratearán.
Debes avisarnos cuando cambie tu ubicación o menú. Envíanos un correo electrónico o llámanos.
Cambiar la propiedad
Si compra o alquila un puesto de comida que ha estado en funcionamiento en los últimos 12 meses, deberá solicitar un cambio de titularidad y obtener su propia licencia. Las licencias no son transferibles.
Es posible que se requiera una revisión del plan si el carrito no ha funcionado durante más de un año o si no podemos verificar quién lo operó por última vez.
También podría necesitar modificar el carrito si el anterior propietario realizó cambios estructurales importantes desde la última revisión del plano (por ejemplo, si se reemplazaron los lavabos o los tanques) o si no cumple con la normativa. Puede llamarnos o enviarnos un correo electrónico para averiguar si el carrito que le interesa cumple con la normativa.
Para aplicar, envíenos:
- DocumentoChange of Ownership Form (1.55 MB)
- Tarifa de licencia
- Tarifas de licencia de almacén y/o comisariato (si es necesario)
- Foto de la licencia anterior, si tiene copia
- Foto del número de VIN del carrito, si lo tiene
Puede tomar hasta 15 días hábiles después de que recibamos su pago final para revisar su paquete.
Comisario
Si su carrito requiere que opere desde un comisariato autorizado (cocina comercial), debe solicitar una licencia de operador de comisariato y pagar la tarifa correspondiente. La mayoría de los carritos de comida requieren un comisariato, a menos que tengan un fregadero de tres compartimentos.
Si su carrito es propiedad de un restaurante, o si simplemente está dejando o recogiendo platos, aún debe completar y enviarnos un formulario de verificación de comisariato.
Depósito
Los alimentos y equipos que no estén almacenados en su carrito o en el economato deben almacenarse en un almacén autorizado y cumplir con las normas de almacenamiento. No puede llevárselos a casa.
Para solicitar una licencia, envíenos:
- DocumentoWarehouse License Application (106.89 KB)
- Tarifa de licencia
Formularios de baños y aguas residuales
Honorarios
Carritos de comida:
- Clases 1, 2, 3: $760
- Clase 4: $920
- Revisión del plan: $790
- Revisión de plan urgente: $2,380
- Licencia de comisariato: $720
- Licencia de almacén: $630
- Tarifa de revisión: $270
- Consulta: $265/hora
Pagar tarifas en línea
Le enviaremos una factura por correo electrónico y podrá pagar en línea con su número de factura. Realizar un pago»
Renovar
Las licencias tienen una vigencia de un año calendario. Renueve su licencia pagando la tarifa antes del 1 de enero de cada año.
Contáctenos
¿Preguntas? Contacte al inspector de planos. Hay personal que habla español y vietnamita. Hay intérpretes en otros idiomas disponibles con cita previa.
Salud ambiental del condado de Multnomah
847 NE 19th Ave, Suite 350B
Portland, Oregón ( Mapa )
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Horario: lunes a viernes, 8:00 a 16:30 horas.