Todos los puestos de comida (unidades móviles de venta de alimentos) deben contar con la licencia del Departamento de Salud. Esto incluye carritos, remolques, camiones, puestos de café con servicio para autos y quioscos. Todos los puestos de comida deben permanecer sobre ruedas.
Cualquier persona interesada en operar un puesto de comida ambulante debe pasar por un proceso de revisión de planos antes de que comience la construcción o la remodelación. Prevea suficiente tiempo para este proceso.
Debe presentar planes para su revisión y aprobación si usted es:
- Abrir un nuevo carrito
- Realizar una reforma importante (fontanería, electricidad o sustitución de elementos estructurales).
- Cambio de propietario (para carros que han estado fuera de servicio durante más de 1 año)
¿Primer tiempo?
Proceso de revisión del plan
Paso 1: Obtenga el paquete de revisión del plan.
Este paquete explica todos los requisitos y le guiará durante el proceso de revisión del plan. Contiene todos los formularios que necesitará y una lista de verificación de los documentos que debe incluir con sus planes.
Paso 2: Envíe su paquete de solicitud
Una vez que hayas completado los planos de tu carrito según el Paquete de Revisión de Planos, deberás enviárnoslos. Si no recibimos toda la documentación requerida, tu solicitud podría retrasarse.
Su solicitud debe incluir:
- Paquete de solicitud de revisión del plan
- Pago de la tasa de revisión del plan
- Pagos de tasas de almacén y/o economato (si se requieren licencias)
La tarifa de la licencia para el puesto de comida es aparte. Puede pagarla más adelante.
Es posible que transcurran hasta 15 días hábiles después de que recibamos su pago final para que revisemos su paquete.
Una vez que reciba nuestra carta de aprobación, podrá comenzar la construcción. Si sus planos no son aprobados, nos pondremos en contacto con usted para solicitarle información adicional.
Paso 3: Programe una inspección previa a la apertura.
Una vez aprobado su plan y finalizada la construcción, llámenos o envíenos un correo electrónico para programar la inspección previa a la apertura. También es momento de pagar la tarifa de la licencia. Podemos inspeccionar puestos de comida en cualquier lugar del condado de Multnomah.
¿Qué sigue?
Si tu carrito de comida pasa la inspección, se te autorizará a operar. Te enviaremos la licencia por correo. Colócala dentro del carrito junto con una copia de cualquier otra licencia (de cocina central, almacén, permiso de bomberos, etc.).
Su licencia tiene una validez de un año natural. Para renovarla, abone la cuota anual antes del 31 de diciembre. Las cuotas abonadas después del 31 de septiembre se prorratearán.
Es obligatorio que nos avise cuando cambie su ubicación o menú. Envíenos un correo electrónico o llámenos.
Cambio de propiedad
Si compra o alquila un puesto de comida que haya estado en funcionamiento en los últimos 12 meses, deberá solicitar un cambio de titularidad y obtener su propia licencia. Las licencias no son transferibles.
Es posible que se requiera una revisión del plan si el carrito no ha estado en funcionamiento durante más de un año o si no podemos verificar quién lo operó por última vez.
También es posible que deba modificar el carrito si el propietario anterior realizó cambios estructurales importantes desde la última revisión del plano (por ejemplo, si se reemplazaron los lavabos o los tanques), o si no cumple con la normativa. Puede llamarnos o enviarnos un correo electrónico para averiguar si el carrito que le interesa cumple con la normativa.
Para solicitarlo, envíenos:
- DocumentoChange of Ownership Form (860.62 KB)
- Tarifa de licencia
- Tarifas de licencia de almacén y/o economato (si fuera necesario)
- Foto de la licencia anterior, si dispone de una copia.
- Foto del número VIN del carrito, si lo tiene.
Es posible que transcurran hasta 15 días hábiles después de que recibamos su pago final para que revisemos su paquete.
Comisario
Si su carrito requiere que opere desde una cocina comercial autorizada, deberá solicitar una licencia de operador de cocina comercial y pagar la tarifa correspondiente. La mayoría de los carritos de comida necesitarán una cocina comercial, a menos que cuenten con un fregadero de tres compartimentos.
Si su carrito pertenece a un restaurante, o si simplemente está dejando o recogiendo platos, aún así debe completar y enviarnos un formulario de verificación de la cocina central.
Depósito
Los alimentos y equipos que no guarde en su carrito o en la tienda de la tienda deben almacenarse en un almacén autorizado y cumplir con las normas de almacenamiento. No puede llevárselos a casa.
Para solicitar una licencia, envíenos:
- DocumentoWarehouse License Application (106.89 KB)
- Tarifa de licencia
Formularios para baños y aguas residuales
Honorarios
Carritos de comida:
- Clases 1, 2 y 3: $760
- Clase 4: $920
- Revisión del plan: $790
- Revisión urgente del plan: $2,380
- Licencia de la tienda de la base: $720
- Licencia de almacén: $630
- Costo de revisión: $270
- Consulta: 265 dólares por hora
Pague las tarifas en línea
Le enviaremos una factura por correo electrónico y podrá pagar en línea utilizando su número de factura. Realizar un pago »
Renovar
Las licencias tienen una validez de un año natural. Para renovar su licencia, abone la cuota correspondiente antes del 1 de enero de cada año.
¿Preguntas?
Comuníquese con el examinador de planos. Contamos con personal que habla español y vietnamita. Intérpretes en otros idiomas disponibles con cita previa.
8:00 am–4:30 pm